Twee manieren om een plaats te omschrijven. Eén biologische visie.
Onder het mediterrane licht en in het ritme van de seizoenen gedijen olijfbomen en wijnstokken dankzij zorgvuldige teelt en doordachte technieken. De resultaten verschillen — olijfolie en wijn — maar de essentie is hetzelfde: helderheid, evenwicht en bruikbaarheid aan tafel.
Biologische BGA Lakonia · Extra vierge olijfolie
Koude extractie, een voorzichtige verwerking en aandacht voor tijd en temperatuur zorgen ervoor dat het frisse, fruitige karakter behouden blijft, met een zuivere, lang aanhoudende afdronk.
Biologische BGA Korinthos · Wijn
Bij het werk in de wijngaard draait het om evenwicht en selectie; in de wijnkelder staan aroma en structuur centraal. Drinkbaarheid boven uiterlijk vertoon – wijnen die goed te combineren zijn met eten.