• Home
  • Griekse salade met biologische EVOO

Griekse salade met biologische EVOO

Hoeveelheid: 4 porties
Tijd: 15 minuten


Ingrediënten

  • 600 g rijpe tomaten, in partjes gesneden
  • 1 middelgrote komkommer (250 g), in schijfjes gesneden
  • 120 g rode ui, in dunne schijfjes gesneden
  • 120 g groene paprika, in reepjes gesneden
  • 150 g feta, in één stuk
  • 100 g Kalamata-olijven, heel
  • 45 ml Biologische BGA Lakonia extra vierge olijfolie
  • 10 ml rode wijnazijn
  • 1 tl gedroogde oregano (1–2 g)
  • Zeezout naar smaak

Bereidingsstappen

  1. Doe de tomaten, komkommer, ui en paprika in een grote kom.
  2. Voeg de olijven toe en breng het geheel licht op smaak met zout.
  3. Besprenkel met azijn en olijfolie; meng voorzichtig een keer door elkaar.
  4. Leg de feta erop, strooi er wat oregano overheen en maak het af met een scheutje olijfolie.

Afwerking en serveren: Serveer het meteen met lekker brood.
Combineren met (optioneel): Geniet ervan met een gekoelde Biologische BGA Korinthos-witte wijn.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *