• Home
  • Gegrilde zeebaars met citroen, kruiden en EVOO

Gegrilde zeebaars met citroen, kruiden en EVOO

Hoeveelheid: 2 porties
Tijd: 25 minuten


Ingrediënten

  • 2 hele zeebaarzen (elk ongeveer 350–400 g), geschubd en schoongemaakt
  • 30 ml Biologische BGA Lakonia extra vierge olijfolie (plus wat extra om af te werken)
  • 1 citroen, in schijfjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 6–8 takjes verse oregano/tijm
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper

Bereidingsstappen

  1. Dep de vis droog; bestrooi hem van binnen en van buiten met zout en peper.
  2. Vul de buikholtes met schijfjes citroen, knoflook en kruiden; besprenkel met olijfolie.
  3. Grill op middelhoog tot hoog vuur, 6–7 minuten per kant, tot het vlees ondoorzichtig is en gemakkelijk van de graten loskomt.

Afwerking en serveren: Laat 2 minuten rusten; besprenkel met een beetje olijfolie en een scheutje citroensap.
Combineren met (optioneel): Serveer met een frisse Biologische BGA Korinthos witte of roséwijn.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *