Gefinancierd door de Europese Unie. De standpunten en meningen die hier worden aangehaald, zijn echter uitsluitend die van de auteur(s) en komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de Europese Unie of het Europese Uitvoerend Agentschap Onderzoek (REA). Noch de Europese Unie, noch de subsidieverstrekker kan hiervoor aansprakelijk worden gesteld.
It’s BIO Baby brengt twee iconische Europese producten samen onder één thema: biologische discipline en een duidelijk gevoel voor plaats. Van de olijfgaarden van Lakonia tot de wijngaarden van Korinthos: producentenorganisaties verbouwen, oogsten en verwerken hun producten met terughoudendheid en transparantie. Het resultaat is biologische BGA Lakonia extra vierge olijfolie en biologische BGA Korinthos-wijnen – authentiek, veelzijdig bij de maaltijd en gecertificeerd volgens Europese normen voor herkomst en productie.
Geproduceerd volgens gecertificeerde biologische landbouwmethoden.
Gecontroleerde processen en gedocumenteerde kwaliteitscontroles, van het veld tot het eindproduct.
Een transparant traject dat de herkomst, de producenten en jou met elkaar verbindt.
Onze producten zijn voorzien van Europese certificeringen die schone productie, betrouwbare controles en traceerbaarheid van het veld tot op tafel waarborgen. Als je voor ons kiest, kies je voor iets dat echt gecertificeerd en authentiek is.
Koude extractie, een voorzichtige verwerking en aandacht voor tijd en temperatuur zorgen ervoor dat het frisse, fruitige karakter behouden blijft, met een zuivere, lang aanhoudende afdronk.
Bij het werk in de wijngaard draait het om evenwicht en selectie; in de wijnkelder staan aroma en structuur centraal. Drinkbaarheid boven uiterlijk vertoon – wijnen die goed te combineren zijn met eten.
Seizoensgebonden ingrediënten, eerlijke bereidingswijzen en olijfolie als finishing touch – plus eenvoudige wijnsuggesties waar dat van pas komt.
Griekse salade met biologische EVOO Hoeveelheid: 4 portiesTijd: 15 minuten Ingrediënten 600 g rijpe tomaten, in partjes gesneden 1 middelgrote
Gegrilde zeebaars met citroen, kruiden en EVOO Hoeveelheid: 2 portiesTijd: 25 minuten Ingrediënten 2 hele zeebaarzen (elk ongeveer 350–400 g), geschubd en
Warme linzensalade met kruiden en olijfolie Hoeveelheid: 4 portiesTijd: 35 minuten Ingrediënten 250 g bruine/groene linzen, afgespoeld 1 laurierblad 1 kleine wortel
Tomaten olijven oregano bruschetta Hoeveelheid: 8 stuksTijd: 15 minuten Ingrediënten 1 rustiek stokbrood (ongeveer 300 g), in 8 sneetjes gesneden 50 ml
Klassieke basilicumpesto met biologische BGA Lakonia extra vierge olijfolie Hoeveelheid: 4 portiesTijd: 15 minuten Ingrediënten 50 g verse basilicumblaadjes 30
Olijfolieroomijs met biologische BGA Lakonia extra vierge olijfolie Hoeveelheid: 4–6 portiesTijd: 35 minuten + 4 uur koelen Ingrediënten 300 ml
Blijf op de hoogte van proeverijen, educatieve activiteiten en mijlpalen in het project zodra ze plaatsvinden.
Op maandag 6 juli vond in restaurant KAIA Contemporary Greek in Amsterdam met groot succes de persbijeenkomst plaats van het
Het consortium, bestaande uit de producentenorganisatie “Organosi Paragogon Ampeloinikon Agiou Vasileiou I.K.E.” en “KASELL – Samenwerkingsverband van Landbouwcoöperaties van Epidavros
Das Konsortium, bestehend aus der Erzeugerorganisation „Organosi Paragogon Ampeloinikon Agiou Vasileiou I.K.E.“ und „KASELL – Joint Venture der Landwirtschaftlichen Genossenschaft
+30 2741 097237
ktimamanolaki@gmail.com
Agios Vasilios, Korinthos 200 08, Griekenland
